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营养饮食喝豆浆能降血糖吗

发布时间:2019-11-20 18:57:55 阅读: 来源:箱体厂家

人们的生活越来越富足了,物质条件越来越好了,从理论上来讲,人们的健康水平也会越来越高了,但现在很多人的生活习惯却非常不好,尤其很多人出现了严重的肥胖问题,而且平时很少运动,饮食结构也不合理等等,这些都会导致出现高血糖,下面为大家介绍喝的方法。

喝豆浆能降血糖吗?

豆浆的疗效作用基于以下原理:豆类是膳食纤维的良好来源。调查研究表明,豆类丰富的膳食纤维可降低某些癌症的发病率,调节胃肠道功能,预防心血管疾病、肥胖和糖尿病等;大豆、干豆中富含许多具有生理活性的成分,例如大豆低聚糖、大豆皂甙、营养饮食大豆异黄酮等,这些成分具有增强免疫、降低血脂等功效,对于糖尿病的预防有间接作用;异黄酮更可以直接影响体内甲状腺素、胰岛素和胰高血糖素等激素的浓度,从而起到降血糖、改善糖耐量的作用;此外,异黄酮对肾病患者的肾功能也有一定的保护作用,是因为糖尿病而出现肾功能障碍的患者的良方。

豆类本身被认为是一种含有大量慢速消化碳水化合物的食物,这种比较慢的碳水化合物的消化速度,是豆类引起的餐后血糖反应比较缓和的因素之一;此外豆类的单宁和植酸也具有延缓消化的作用,这些因素共同使豆类具备稳定餐后血糖水平、防止血糖过快升高的保健价值。豆浆降血糖吃法

糖友每天早餐可饮用约250毫升的豆浆。

饮食宜忌

未熟的豆浆对人体是有害的,因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。

搭配宜忌

牛奶+豆浆

两者搭配,使牛奶中的硫氨基酸、钙、脂溶性维生素得到补充,均衡糖友所需的多种营养成分。

鸡蛋+豆浆

鸡蛋中的蛋白质易和豆浆中的胰蛋白酶结合,会产生一种不能被人体吸收的物质。

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