夏季养生瘦身怎么吃才最好?
夏季养生瘦身怎么吃才最好?
夏季养生宜吃凉拌面
祖国医学认为,麦面性平凉滑,无燥热。现代营养学专家提倡,夏季养生宜吃凉拌面。其实,在我国夏季提倡吃凉面的风俗,由来已久。早在宋代医书《本草衍义》中就有记载:三伏中,朝廷做面,以赐臣下。即当时的皇帝已经知道麦面可清暑热,消烦止渴,夏季多吃凉面很合适。
夏季瘦身宜吃西红柿
西红柿中含有的番茄红素,可以降低热量摄取,减少脂肪积累,及时补充多种维生素,保持身体均衡营养。所以,追求瘦身的男女们,夏季宜吃西红柿。
西红柿瘦身提倡饭前吃一个西红柿。其中含有的食物纤维,不为人体消化吸收,在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时,阻止身体吸收食品中较多的脂肪。西红柿独特的酸味,还可刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,以助脂肪燃烧,并帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪,随着脂肪和废弃物一起排泄出来。据研究测定,在每100克的西红柿中富含有16卡热量,即使吃一个中等大小(250克)的西红柿,也只有40卡的热量,相当于一碗米饭的1/5。一般以饭前吃一个中等大小的西红柿为基本做法。
对于男性而言,西红柿的作用也同样显著。番茄红素可预防前列腺癌,并对腹部脂肪的吸收起到良好的减缓作用。最好能够在三餐前吃西红柿或喝西红柿汁。
夏季饮汤宜花相伴
在炎热的夏季,从养生保健的角度讲,宜选择摄食一些既可泄暑热,又能化燥湿的食品。如饮汤宜花相伴,既可达到健脾利胃,又可恢复脾胃运动功能的目的。
第一,七样止渴汤。金银花、白菊花、玫瑰花各10克,麦冬、五味子、整玉竹各9克,酸梅50克。先用酸梅加水适量,文火煮烂,将几种药加入水中煮沸,调入适量的冰糖,凉后饮用。具有开胃、生津、止渴的作用。
第二,三花清暑汤。白残花、金银花、扁豆花各20克,放入茶壶内,开水冲泡,代茶饮。具有清暑湿、解热毒的作用。
第三,茉莉豆腐汤。采摘茉莉花和嫩叶30克,清洗干净。先煮100克豆腐,水煮沸后,下茉莉花、叶,再沸即起锅,不加调味品,取自然清香之味。每日食用2次。具有芳香化湿、解油腻、减肥的作用。
第四,荷花冬瓜汤。新鲜荷花2株,鲜冬瓜500克,清洗干净,切片。加水1000毫升,煮成浓汤,拣去荷叶,加入少许食盐调味,即可食用。具有清热解毒的作用。
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