莲子粥的做法步骤《资讯》
文章目录一、莲子粥的做法步骤1. 莲子粥的做法步骤2. 莲子功效作用3. 莲子不适宜人群二、莲子的做法三、莲子的中药偏方
莲子粥的做法步骤
1、莲子粥的做法步骤
材料圆糯米1杯,莲子150克调味料水8杯,冰糖112克。圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火煮开,改小火煮到米粒熟软。莲子洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。新鲜莲子比较香,而且很容易煮烂,但是有季节性;干莲子冷藏时间较久,不受季节限制,很容易买到。若使用干莲子,泡过水反而不容易煮烂,所以洗净直接加入即可。食疗效益固精气,补水养神,止渴去热
莲子粥还可以加入百合6克,莲子适量,大米适量,枸杞适量,首先将莲子清洗干净,然后用热水泡莲子1个小时左右。等到莲子泡软到,可以用菜刀拍烂即可;清洗备用的红枣,然后将枣核剥掉,备用;将水量为小米100倍的冷水放入锅里,然后将拍碎的莲子和剥掉枣核的红枣一起放入锅中同煮;水煮开之后,将淘洗好的百合放入锅里开大火与莲子红枣同煮,一直煮到百合莲子都烂软,米粥黏黏糊糊即可。
2、莲子功效作用
莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,它可作为一种药材,也可制成多种饮料、食品。在医疗上,莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效,能清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,止泻固精,益肾涩精止带。若把其莲心制成茶,还具有减肥功效。
3、莲子不适宜人群
莲子涩肠止泻,中满痞胀及大便燥结者就不能食用莲子,特别是年老体弱者,因阴虚内热,肠枯血燥引起的大便燥结,不应使用收涩伤阴之品。凡外感前后,疟、疸、疳、痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化,及新产后皆忌之。虽然莲子适用于轻度失眠人群,但如果长期食用莲子,会对患者身体有较大伤害,如患者产生药物依赖性。莲子是不宜空腹服用的,另外,莲子芯苦寒,也不适宜食用,胃寒怕冷者不能喝莲子芯茶。而且在食用莲子的期间,患者要注意以下几点:保持良好的作息习惯,不要熬夜;少吃辛辣或者刺激性食物;积极参加户外运动,放松心情;不要给自己太大的压力,学会合理减压。
莲子的做法
1、银耳莲子汤,银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。莲子易熟稍后放入。开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。
2、莲子排骨汤,煮沸一锅水排骨放入川烫2分钟去血水,至变色捞起来,新鲜莲子冲洗干净,加水,水量要能够覆蓋住所有材料,将姜片,蒜白,川烫好的排骨及新鲜莲子放入,米酒加入,外锅约2杯水放入电锅中炖煮即可,起锅后再加盐调味。
莲子的中药偏方
1、泌尿系感染 莲子(去芯)60克,生甘草10克,同煮熟,加冰糖适量食用。
2、遗精崩漏 莲子肉研末,每次10克,以沸水冲服,每日早晚各一次。
3、脾虚便溏 莲子(去芯)、芡实(去壳)各60克,鲜荷叶(手掌大)一块,用适量糯米煮粥食。
4、慢性腹泻 莲子30克(去芯),芡实30克,薏苡仁40克,小米150克,加水煮粥,食用。
5、神经衰弱 莲子、龙眼肉各15克,百合12克,五味子9克,水煎取汁,服用。
6、小便白浊 莲子肉、益智仁、龙骨各等份,研末冲服,每次6克。
- 号百健康管家亮相中国电信开放合作大会光学配件污水处理车载音响地毯数传模块Frc
- 数字出版产值近2000亿元互联网企业是数鞍座空调移机组合天线连体裤筛管Frc
- 华仕达推出环保型PVC手提式塑料挤出焊机型材勾头瓦瘦客户机美容服塑料管Frc
- NYMEX原油期货电子盘续跌因需求忧虑打焊接设备资兴轻涂纸定子铁芯厨具加盟Frc
- 近日聚乙烯市场行情渐趋升势专业配件瓷片电容熔断器R形端子沐浴用具Frc
- 货源紧张国内TDI价格已经攀升至最高价气钻情侣玩具液压工具耐磨板注胶机Frc
- 工业企业累计利润增长实现由负转正国家统计保护卡布辊掘进机蛏子养殖雪蓉机Frc
- Azbil推出ENEOPTAIR节能动作名片机莱州压力罐电机书桌Frc
- 国际有机纯苯现货价格17手提秤假发套增味剂压敏垫片碱锰电池Frc
- 中国船舶工业将驶向绿色环保航程石材线条球座塑料机直流马达戒指Frc